科技创新“链”出渭南乳制品产业新动能

渭南9月8日电(韦香惠 张一辰)“渭水收暮雨，处处多新泽。宫苑傍山明，云林带天碧 ”，这说得便是陕西渭南华阴一代的自然环境。

　　据了解，渭南市是农业大市，为了推动农业高质量发展，提升乡村产业发展水平，加快培育特色现代农业全产业链，渭南市坚持高位谋划、龙头引领，全市特色现代农业全产业链发展亮点纷呈。

　　9月7日，“高质量发展调研行”陕西主题采访团来到渭南市，参观了当地乳制品龙头企业中垦华山牧乳业有限公司。

“牧场在华山脚下，品质在华山之巅”，工作人员向中新网介绍，公司配套自有万头奶源基地3个，牧场设备设施配备均达到国际先进标准。其中，位于华山脚下的华山牧场距工厂仅60公里，成立于2014年，总投资4.6亿元，占地938亩，奶牛存栏超9000头，成母牛单产水平突破12吨，是全国首批八个休闲观光牧场和农垦标杆牧场之一。

　　从饲草生产、奶牛养殖再到乳制品加工销售于一体的规模化经营模式，不仅确保了乳制品的品质，还保证了乳制品从牧场到百姓餐桌不超过24小时。

　　“牛奶中对人体最有益的就是乳铁蛋白、免疫球蛋白等这些含量极少的活性物质，而这在一般的杀毒工艺中是很难保存下来的。”工作人员告诉中新网，华山牧乳业在入驻渭南后，就率先提出鲜活概念，并成为当地首家实现了75℃巴氏杀菌工艺的乳企。该工艺不仅达到了国内的领先水平，产出牛奶各种活性物质成分均超过欧盟标准。